メルボルン・世界味めぐり

第２弾「ギリシャ － 伝統料理スブラキ」

今日の国はギリシャ 日本ではあまり馴染みのない国の料理かもしれませんが、とってもヘルシーで美味しいんです！！ 今日ご紹介するのは、ギリシャ料理の定番「スブラキ」

メルボルン中心部にあり、地元の人に大人気のお店「Stalactites」に行ってきました。

ケバブのようなもので、ピタと呼ばれるピザの生地のようなパンで、レタスやトマトなどの野菜とお肉を巻いたものです。 今回は伝統的はラム肉のスブラキをオーダーしてみました！！

ごろごろした塩焼きのラム肉がいっぱいでボリュームたっぷりですが、シャキシャキのレタスとトマトの酸味が、お肉の脂身を溶かしてくれるので、サッパリとしていて、いくらでも食べられそうな気分になります！ 本場ギリシャのシェフたちがつくる「スブラキ」 日本ではなかなか食べられない絶品料理です

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