今日もスイーツ好きのあなたに オーストラリアの極上スイーツをご紹介します！

オーストラリアではスイーツの定番である 「ピーチメルバ」についてです♪

1892～1894年頃にオーストラリアの歌手、 ネリーメルバの為に考案され作られたことで とっても有名なスイーツ。

ネリーメルバは、自身の公演に エスコフィエというシェフを招待したところ、 その返礼としてエスコフィエは特製のデザートを供しました。

このデザートをメルバが気に入り名前を尋ねたところ、 「ピーチメルバと呼ばせて頂ければ光栄です。」と答えたことが 名前の由来とされているそうです！

どんなスイーツなのかというと、 バニラ・アイスクリームの下地にバニラシロップ漬けの桃を乗せ、 そこにラズベリー・ソース（すり潰した木苺）をかけたら、 さらにアーモンドのスライスを掛けて出来上がりの とってもさわやかで上品なデザートなんですよ♥

バニラシロップ漬けの桃は日本の桃缶で代用できるので お家でも簡単に作れちゃいますよ！

ぜひぜひお試しくださいね！

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